Υγιεινή λίστα τροφίμων για αποθήκευση

Υγιεινή λίστα τροφίμων για αποθήκευση

Σήμερα υπάρχουν χιλιάδες ιδέες για την αποθήκευση τροφίμων αλλά δυστυχώς πολλές είναι ελλιπείς σε επαρκή διατροφική αξία. Ποιος θέλει απλά να επιβιώσει και να είναι άρρωστος;

Το καλύτερο σχέδιο περιλαμβάνει ένα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μεταλλικά, πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά στα τρόφιμα που μπορείτε να αποθηκεύσετε για την τέλεια υγεία σας. Το παρακάτω είναι μια λίστα με πράγματα που αποθηκεύω.
Βασική αποθήκευση τροφίμων για ένα άτομο για ένα έτος

– 300 λίβρες – 136 κιλά
Βιολογικό σιτάρι (σκληρό σιτάρι καμούτ, σπέλτ)
– 155 λίβρες – 70 κιλά
Ένας συνδυασμός οργανικών σπόρων (καστανό ρύζι, φαγόπυρο, βρώμη, κεχρί, κινόα, κριθάρι, καλαμπόκι, τριτικάλε, καμούτ κλπ.)
– 50 λίβρες – 23 κιλά
Ωμοί ξηροί καρποί (25 λίβρες= 12 κιλά αμύγδαλα και άλλα τόσα από αυτά που προτιμάτε όπως καρύδια, κάσιους, πεκάν, κουκουνάρια, κλπ.). Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τα αμύγδαλα για να φτιάξετε φυτικό γάλα.
– 20 λίβρες – 9 κιλά
Ωμούς σπόρους (σπόρους λιναριού, ηλίανθου, κολοκύθα, σουσάμι, chia, κλπ.)
– 75 λίβρες – 34 κιλά
Οργανικά φασόλια (μαύρα, κόκκινα, λευκά, φακές, ρεβίθια, μπιζέλια, κουκιά, κλπ.)
– 60 λίβρες – 27 κιλά
Βιολογικό μέλι (επίσης να αποθηκεύσετε λίγη μαύρη μελάσα και σιρόπι αγαύης – μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε ειδικές περιπτώσεις)
– 20 λίβρες – 9 κιλά
Έλαια (ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και σιτέλαιο)
– 10 λίβρες – 4,5 κιλά
Αλάτι (προτιμάμε το φυσικό θαλασσινό)
– 60 λίβρες – 27 κιλά
Σπόροι για φύτρα (2 μέρη σιτάρι, 1 μέρος από τα ακόλουθα: τριτικάλε, φακές, φασόλια αντζούκι, μπιζέλια, και αρκετή τριγωνέλλα.)
– 5 λίβρες – 2 κιλά
Μείγμα σπόρων βλάστησης (μηδική, ραπανάκι και κόκκινο τριφύλλι)
– Σπόροι κήπου (μία μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακούς σπόρους)
Μπαχαρικά (Θα ήθελα κάποιες διαφορετικές γεύσεις)
– Συνταγές για βλάστηση, παξιμάδια, ωμά γεύματα κ.λπ.

Παρατεταμένη αποθήκευση τροφίμων

Φρούτα και λαχανικά (αποξηραμένα από τον κήπο σας), πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μήλα, μπορούν εύκολα να αποθηκεύονται τον χειμώνα σε ένα υπόγειο.

Μπορείτε να διατηρείτε επίσης, εμφιαλωμένα φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη, αλλά επειδή έχω πάει σε μια πιο ακατέργαστη διατροφή τροφίμων, τώρα προτιμώ τα αποξηραμένα τρόφιμα στους 40 βαθμούς Κελσίου, για να διατηρούν τα ζωντανά ένζυμα, τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους.

Πηγή: Yvonne L. Salcido, M.H. http://articles.herballegacy.com/healthy-food-storage/

ftiaxno.gr

Διαβάστε ακόμη:Επιβίωση σε πείνα-Καλλιέργεια φύτρων

Σχετικά με Κατοχικά Νέα

"Το katohika.gr δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε ταυτίζεται με τα ρεπορτάζ που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους. Συνεπώς, δε φέρει καμία ευθύνη εκ του νόμου. Το katohika.gr , ασπάζεται βαθιά, τις Δημοκρατικές αρχές της πολυφωνίας και ως εκ τούτου, αναδημοσιεύει κείμενα και ρεπορτάζ, από όλους τους πολιτικούς, κοινωνικούς και επιστημονικούς χώρους." Η συντακτική ομάδα των κατοχικών νέων φέρνει όλη την εναλλακτική είδηση προς ξεσκαρτάρισμα απο τους ερευνητές αναγνώστες της! Ειτε ειναι Ψεμα ειτε ειναι αληθεια !Έχουμε συγκεκριμένη θέση απέναντι στην υπεροντοτητα πληροφορίας και γνωρίζουμε ότι μόνο με την διαδικασία της μη δογματικής αλήθειας μπορείς να ακολουθήσεις τα χνάρια της πραγματικής αλήθειας! Εδώ λοιπόν θα βρειτε ότι θέλει το πεδίο να μας κάνει να ασχοληθούμε ...αλλά θα βρείτε και πολλούς πλέον που κατανόησαν και την πληροφορία του πεδιου την κάνουν κομματάκια! Είμαστε ομάδα έρευνας και αυτό σημαίνει ότι δεν έχουμε μαζί μας καμία ταμπέλα που θα μας απομακρύνει από το φως της αλήθειας ! Το Κατοχικά Νέα λοιπόν δεν είναι μια ειδησεογραφική σελίδα αλλά μια σελίδα έρευνας και κριτικής όλων των στοιχείων της καθημερινότητας ! Το Κατοχικά Νέα είναι ο χώρος όπου οι ελεύθεροι ερευνητές χρησιμοποιούν τον τοίχο αναδημοσιεύσεως σαν αποθήκη στοιχείων σε πολύ μεγαλύτερη έρευνα από ότι το φανερό έτσι ώστε μόνοι τους να καταλήξουν στο τι είναι αλήθεια και τι είναι ψέμα και τι κρυβεται πισω απο καθε πληροφορια που αλλοι δεν μπορουν να δουν! Χωρίς να αναγκαστούν να δεχθούν δογματικές και μασημενες αλήθειες από κανέναν άλλο πάρα μόνο από την προσωπική τους κρίση! Δείτε όλα τα άρθρα του/της Κατοχικά Νέα →